L’entregu, es un homenaje a la tradición familiar, el amor a la vida y la pasión por la buena comida. Tierra alegre y minera que vio nacer a sus abuelos en 1908 y 1910, respectivamente, la migración forzada por la guerra hacia nuestro amado México se convierte en el telón de fondo de este proyecto gastronómico.
En honor a la herencia de “compartir y departir alrededor de una mesa”, L’entregu se erige con el propósito de enaltecer esta tradición y ofrecer a todos una experiencia gastronómica única. Este espacio se presenta como un punto de referencia con carácter propio, fusionando lo casual con lo contemporáneo para crear un ambiente acogedor.
L’entregu se distingue como un lugar donde es posible pasar el tiempo despreocupadamente, disfrutando de la buena mesa escapando del bullicio de la ciudad. La innovadora propuesta gastronómica diseñada por el chef Alberto Carrillo convierte a los ingredientes de la más alta calidad en auténticos objetos de arte, ofreciendo una experiencia diseñada para estimular todos los sentidos.
El menú de L’entregu es una invitación sensorial, donde cada platillo busca estimular de manera única cada sentido, creando así una experiencia significativa y memorable. Tomando la cocina mediterránea como inspiración para crear el arte de nuestra cocina de autor, el restaurante destaca la pureza y autenticidad de los ingredientes, transformando nuestras recetas en auténticas obras culinarias.
En L’entregu, la dedicación a la excelencia se refleja en cada detalle. Nuestra filosofía parte de “la diferencia entre lo bueno y lo extraordinario radica en que un platillo nunca será mejor que el ingrediente” nos esmeramos en la selección delicada de los mejores elementos para ofrecer una experiencia gastronómica única y memorable.